2023美食展会 2023美食展会时间

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郑州餐饮展会2023年时间表

2023郑州餐饮展时间：2023年7月14-16日。

预制调理食材、冷冻面点、速食食品、预制菜品、半成品、即食食品、各类荤素调理包等。牛羊肉类、猪肉类、禽肉类、肉卷、肉丸、火腿、调理食品及即食产品等。

调味品及食品配料汤料、蘸料、食用油、味精、火锅底料、鸡精、酱油、醋、调味酱、豆瓣酱、各类中餐、日料、韩餐调料，原料等。

冷冻冷藏食品素食米饭、速食汤、素食快餐、方便粥、调理包等冷冻速食食品等。蔬果净菜有机蔬菜、速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品、食圆数团用菌及各种净菜产品等。水产品及水产品调理品鱼类、贝类、虾类、海鲜、高端滋补食材及调理品等。

郑州特色美食介绍：

1、郑州烩面，是郑州市的特色美食，有着悠久的历史。是用优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，是一种类似宽面条的面食。按配料不同可分为：羊肉烩面，橘橘牛肉烩面，毕物三鲜烩面，五鲜烩面等等。其特点：汤好面筋，味道鲜美、营养高。

2、葛记焖饼，是当地的传统名吃，相传始创了清末，距今已有百年历史。是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其中饼是用软面烙成千层饼，放凉后切成条形备用；坛子肉是带皮五花猪肉。做焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。

3、蔡记蒸饺，蔡记蒸饺是河南省郑州的传统的特色小吃，属于豫菜系。相传蔡记蒸饺的创始人是河南长垣县蔡士俊先生早年在北京皇宫里帮厨，蔡记蒸饺其特点：皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油。

2023北京有哪些展会?

2023第二十三届北京石油天然气管道与储运技术装备展告简览会举办时间：2023年05月31日-06月02日，举办展馆是中国国际展览中心新馆。2023第19届北京国际食品餐饮博览会，举办时间是2023年05月31日-06月02，举办展馆是中国国际展览中心老馆。

2023第33届中国(北京)国际墙纸墙布窗帘暨家居软装饰展览会举办时间：2023年03月26日-28日，举办城市是北京市，举办展馆是中国国际展览中心老巧新馆。2023第十二届北京国际汽车制造业博览会举办时间：2023年06月07日-09日，举办展馆是中国国际展览中心新袜含裤馆。

去北京展会注意事项：

参加北京展会之前，我们是需要购买你所参加展会的门票，而目前最可行的就是到网站上购买，千万不要相信一些黄牛的便宜票。参加展会最重要的就是要带好照相机，因为展会上有许多值得纪念的场景，要拍照留念。

由于逛展会的时间比较长，虽然展区内也可以吃饭，但是价格比较贵，所以最好可以自己带好食物，不过不要吃一些味道很大的食物最后，由于展内的人数较多，而且鱼龙混杂，所以我们一定要照看好自己的物品安全，就比如照相机。

预制菜展会2023年时间表

预制菜展会2023年时间表是2023年8月16日到18日。

展馆地址在成都世纪城新国际会展中心（四川省成都市世纪城路198号），主办单位是上海博华国际亮纤展览有限公司，展品范围是：

1、餐饮食材及食品：肉类、水产海鲜、禽类食品、冷冻食品、蔬菜菌类、罐头蚂并食品、速食食品、预制菜、速食菜肴、其他食材等。

2、餐饮设备及厨房用品：中央厨房、厨房设备、厨房食品机械、制冷类设备、餐厨清洁设备、厨房用品用具。

3、厨房通风环保设备、包装机械设备、取餐柜、消毒柜、其他设备等。

4、调味及原辅料：调味料、火锅底料、配料、调味品标准化定制。

什么是预制菜？

预制菜是运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备工作，简化制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。因此，预制菜的意思是指专注于半成品菜的研发、生产和销售、以预制菜品为主的餐饮食材及水产闷键迹食品的研发、生产和销售等相关公司组成。

依据该定义，业内将预制菜分为四大类：即食、即热、即烹和即配。预制菜行业标准制定要统筹两个维度：一是政府监管维度，着眼点是公共食品安全，要通过严格标准加强监管；二是企业生产维度，要通过标准制定进一步规范生产经营和供应链管理，通过质量标准体系建设，增强企业自身竞争力和品牌辨识度。

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